L'association Lait bio de France a vu le jour

Elle fédère sept organisations d'éleveurs, soit 200 Ml sur une collecte évaluée à 450 Ml. Son ambition est de rassembler largement pour structurer une représentation inter-groupements. Elle sera en charge d'anticiper les besoins de la filière et d'émettre des recommandations sur un taux de réalisations des volumes contractés, qui permette une croissance régulière des conversions sans tirer les prix vers le bas. Si toutes les organisations adhérentes se constituent en OP, elle pourrait évoluer vers le statut d'AOP.